01 

研讨会

垃圾分类政策（cè）是推进（jìn）精神文明与物质文（wén）明高（gāo）品（pǐn）质可持续发（fā）展、人居环境持续改善（shàn）的举措。易腐（fǔ）垃圾（jī）作为（wéi）生活（huó）垃圾（jī）分类的一（yī）部（bù）分，对（duì）环（huán）境影响最大（易腐产酸、孳生（shēng）蚊蝇鼠患、排放有毒有害气体），是垃圾分（fèn）类治（zhì）理的痛点和难（nán）点。

2023年7月（yuè），我参加了浙大（dà）和（hé）浙江环境学（xué）会组织（zhī）的“城镇易（yì）腐垃圾资源（yuán）化利用技术研讨会”，并（bìng）发表了题（tí）为（wéi）“厨余精细预（yù）处（chù）理定向制酸全量替代（dài）补充碳源技术与（yǔ）案（àn）例分享（xiǎng）”演讲。

感谢吴（wú）伟祥老师以及（jí）主办单（dān）位（浙大、环（huán）境学会）的辛勤（qín）付出（chū），为易腐垃圾治理发展提供了新（xīn）的技（jì）术与案（àn）例分享,这为行业的发展提供了（le）很（hěn）多（duō）有益（yì）的探索与实践。

这次研讨会既有政策与学术层面的探讨，也（yě）有技术应用（yòng）方面（miàn）的交流，同时还分享了一些工程实践案例。

政策（cè）与标准的（de）制（zhì）定有利于行业规范化，而微观的技术突破则有利于行业的（de）发展。依托工程案例所支（zhī）撑的技术和技术（shù）实（shí）践为从源头（tóu）产生、中间治理到产物出路三（sān）方面的有机结合提供了宝贵（guì）的实践经（jīng）验，更有（yǒu）利于我们（men）全链（liàn）条系统解决易腐垃圾问题。

目前解决易腐垃（lā）圾治理的（de）技术与路线（xiàn）问题，主要有（yǒu）厌氧产（chǎn）沼气、堆肥、养（yǎng）虫（chóng）子等。

厌氧产（chǎn）沼是目前最（zuì）为主流的工艺路线，但需要通过技术创新提高各个工艺单元的（de）效率和稳（wěn）定性。

堆肥和养虫子也有一定（dìng）的应用场景，也占有一定比例（lì）的（de）市场规模和项目（mù）实（shí）践。

此外，我们公司还研发了（le）一条新的（de）工（gōng）艺技术路线——厌（yàn）氧制酸，采用新的工艺单元创（chuàng）新组合，整（zhěng）体提（tí）高易腐垃圾的治理（lǐ）效率，实现生产与（yǔ）产物出路的稳定性，过程与结果的（de）低碳性，以及（jí）投资与运营（yíng）的经济性。

以下是我对本次研讨的一些思考，供参考。

02

厌（yàn）氧的痛（tòng）点

易腐垃圾（又称湿垃圾或厨余垃（lā）圾）处（chù）理（lǐ）处（chù）置是生活垃圾分类后治理的痛点与（yǔ）难点。目前主流（liú）的（de）工（gōng）艺（yì）路（lù）线（xiàn）是采用厌氧产沼技术，转化为沼气并加以利用，再将预处理残渣、沼液、沼渣（zhā）、臭气单独处（chù）理。

虽然采用该路（lù）线（xiàn）可（kě）以达到环（huán）保与管理基本要求，但问题（tí）也是有目共睹的（de）。采用（yòng）厌氧制沼技术的运行案例中，很多（duō）都运（yùn）营不理想。究（jiū）其原因，主（zhǔ）要（yào）有（yǒu）以下几（jǐ）点：

1. 系统性问题。易（yì）腐垃圾处理处置（zhì）包（bāo）含水、有（yǒu）机质、杂质、臭气、油（yóu）脂等五个方面的问题，部分项目并没有全面、系统、均衡的逐一解决。其中，影响环保的因素主要是水（shuǐ）、臭气和有机质（zhì）；影响经济的（de）因素主（zhǔ）要是水（shuǐ）、臭（chòu）气、油脂与杂质；影响稳定性的主（zhǔ）要是水（shuǐ）、有机（jī）质与杂质。
2. 工艺（yì）问题。易腐垃圾采用厌氧产沼（zhǎo）工艺，工艺流程长、投资大、运营成本高、资（zī）源（yuán）化率低，且存在二次污染（rǎn）和产物种类多出（chū）路受阻不稳定等问题。
3. 安全问题。采用厌氧产沼工艺，产出物之一沼气属于（yú）易燃易（yì）爆气体，项（xiàng）目从设计到实施需要在（zài）安（ān）全（quán）方面进行全方位（wèi）的考（kǎo）量，同时因（yīn）为安（ān）全距离需要（yào）符（fú）合相关规范和（hé）管理要求，使得项目的占（zhàn）地（dì）偏（piān）大（dà），造成选址（zhǐ）等方面的困难。
4. 污水问题。易腐垃圾（jī）产（chǎn）生（shēng）的污水（shuǐ）排（pái）放执行的是纳（nà）管标准，也就（jiù）是说项目选址严（yán）重依赖市政管网，且处理后污水（shuǐ）还需要污水厂二次处（chù）理，如果在场内实现直排，则处理成（chéng）本将（jiāng）进一步大幅（fú）提高（gāo）。

这次研讨会有关（guān）于有机质资源（yuán）化的多种技术路线和（hé）技术改进，比如说堆肥、养虫，比如提高厌氧产沼效率、降低水处理（lǐ）成本、提高除臭效（xiào）率、实现（xiàn）碳减排（pái）等等。如（rú）果有可能（néng）把这（zhè）些技术综合在一（yī）个案例上，能减污降碳、经济、稳定、可持续发展吗？如（rú）果各个工艺单元都做得（dé）很好了，为何不受市场欢迎呢？这种现象值得深思。

03

三点思考

第一思考点：厌氧产沼是不是唯一的主流工艺？

目前厌氧产沼技术路线的主要问题之（zhī）一是商业模式（shì）的（de）建立。目（mù）前厌氧产沼（zhǎo）项目的收入来源主要（yào）有（yǒu）油（yóu）脂收入和补贴（tiē）收入。不同（tóng）项目、不同（tóng）地（dì）区的油脂有各自特点，存在较大差（chà）异，此外油脂（zhī）收入还会有较大的（de）市场波动风险。而关（guān）于（yú）补贴（tiē）价格也尚未（wèi）实现共识。这些因素（sù）影响着易腐垃圾厌氧（yǎng）路（lù）线商业模式和（hé）长效机制的（de）实现。说（shuō）明主工艺选择和技术上还有较大的改进空间。

部分环保学者或者和从（cóng）业工作者又（yòu）提出了（le）养虫、制肥工艺等，以提（tí）高项目的资源化水平，并且也实（shí）施了一些案例（lì）。这些资源化实践（jiàn）同样受（shòu）到整个生（shēng）产链（liàn）条和全年长效稳定贯通（尾端受市场、季节影响（xiǎng））的挑战。通过（guò）强（qiáng）化易腐垃圾的部分资源化提高效益（yì），改（gǎi）善经（jīng）济（jì）性（xìng）的做（zuò）法对于实（shí）现整体（tǐ）减污（wū）降碳、经济、稳定、可持续发展的目的，会有一定的局限性。

厌氧产沼技术及其优（yōu）化主要（yào）是针对有机质转化为能源这一工艺单元，不能代表易腐垃圾处（chù）理（lǐ）的全部。有没有可能在厌氧产（chǎn）沼技术（shù）路（lù）线（xiàn）的基础上（shàng），实现多条技术路线并行，**为不（bú）同地区、不（bú）同特征项目（mù）、不同场景（jǐng）提供更多的路线选择（zé），更好的实现当地（dì）易腐垃圾的（de）处理（lǐ）处置并达到低碳、经济、高效、可持续的（de）目的。

第二思考点：跨界协同与以（yǐ）废治（zhì）污的厌氧制酸技术是否能成为主流工（gōng）艺之一（yī）？

厌氧制酸技术是利用餐厨垃圾、厨（chú）余（yú）垃圾、果蔬垃（lā）圾等易腐垃圾作为原料，精分杂（zá）质（zhì）后制成均质（zhì）浆液（yè），在厌（yàn）氧（yǎng）环境下通过微生物水解（jiě）、有机氮转化为无机氮、有机磷转化为无机磷、酸化产生小分（fèn）子有机酸，再（zài）用（yòng）物理方法去除有机酸中（zhōng）的悬浮物、油（yóu）等（děng）杂（zá）质，制（zhì）成（chéng）有机酸复合液的（de）一种创（chuàng）新技（jì）术（shù），具有（yǒu）工艺流程短（duǎn）、投（tóu）资省、占地小、运营成（chéng）本低，产品固碳减少碳排放（fàng），全程不加热能耗低，不加药减少二次污染，资（zī）源化率高等（děng）优（yōu）点，实现了（le）易腐（fǔ）垃圾治（zhì）理（lǐ）的“减（jiǎn）量化、无害（hài）化（huà）、资源化、稳定化（huà）”。

减少预（yù）处理有机固渣产生（shēng）量（liàng）。采用厌氧制酸（suān）工艺（yì）的一大特（tè）点，是（shì）实现（xiàn）有机质的“液化（huà）”，不需要通过（guò）预处理将部分有机质（zhì）分（fèn）离进入焚烧或养虫环节，实现了工艺路线（xiàn）的简化。同时，也（yě）实现了垃（lā）圾分类实现有机质单独利用转化的初（chū）衷。

产出物为碳源（yuán）实现资源化利用。在城市污水处理（lǐ）过程（chéng）中，由于脱氮需要在反硝（xiāo）化过程中（zhōng）重（chóng）新投加碳源（yuán），增加污水处理的成本，而易（yì）腐垃圾厌氧处理（lǐ）不仅可以产沼气（qì），也可以通过精准控（kòng）制（zhì）实现酸化后制备（bèi）碳源，用于污水处理碳源的补充，避免（miǎn）了甲醇、乙酸钠等传统碳源的投（tóu）加。这些传（chuán）统碳源的生产，相当部分（fèn）也是消耗（hào）着传统化石原（yuán）料（liào）。从这个意义上讲，采用易腐垃（lā）圾（jī）制酸（suān）替代（dài）传统碳源，从经（jīng）济（jì）角度和节能（néng）降碳角度，均有着重要（yào）的意义。

易腐垃圾的产生（shēng）量与生活污水的产生量（liàng）均是以（yǐ）人（rén）口基数为基准测算的，二（èr）者的比值（zhí）接近一个常（cháng）数（约为1:1000），实际情况也差不（bú）多，以深圳（zhèn）为例，日产生易腐垃圾7000吨，日处理生活污水规模700万吨，其（qí）比值（zhí）为1:1000，理论上可以（yǐ）全量协同替代。如果（guǒ）水处（chù）理厂不缺碳源而易腐垃圾（jī）制备的有机酸可（kě）作为营养（yǎng）源投加进去（qù）可以维持（chí）污水处理系统的抗冲击性。

易（yì）腐垃（lā）圾厌氧制酸作为碳源实现利（lì）用，即实（shí）现（xiàn）了工艺的缩短与优化，产出物又有（yǒu）着广泛用（yòng）途（tú），是一条十分具有应用（yòng）前（qián）景的路线之一（yī）。

当然，实现这一路线的闭环，这还需要多部门的协同（tóng）努力。

第三思考点（diǎn）：如何把易（yì）腐（fǔ）垃圾治理路线与治理质量系统统筹做好顶层设计？

易腐垃圾治理（lǐ）有五（wǔ）大问题包括（kuò）水、有机质、杂（zá）质、臭气、油脂，不能把解决其中一个或几个问题就囊（náng）括解决了易腐垃圾（jī）问题，需（xū）要全面解决这五大问题，需要创新组合（hé）五大问（wèn）题并且低碳、经（jīng）济可持续，独（dú）立解决五大问题比组合（hé）解决（jué）的碳排放与能耗大（dà）。

如何实现协（xié）同与调动各个（gè）治理单（dān）位（wèi）的积极性呢？以垃（lā）圾焚烧为例（lì），焚烧厂的（de）焚烧量随着垃圾分类（lèi）的深入会减少（源头（tóu）减量、可回收物增加、易腐垃圾分（fèn）出），这样会对焚烧项目的运营造成影响。为保障焚烧厂的（de）利益，需要（yào）通过增加新的（de）焚烧种类如填埋场（chǎng）垃圾（jī）、农业废弃（qì）物等来协同。

污水厂商品碳源（yuán）投加（jiā）增加（jiā）碳排放与运营成本，而采用（yòng）易腐垃圾制备所得碳源减少了污（wū）水处理成本，同时也降低了（le）易腐垃圾（jī）项目的投（tóu）资成（chéng）本，缩短了流程（chéng），提高了易腐垃圾（jī）治理（lǐ）的稳定性与经济性（xìng），这（zhè）是（shì）一（yī）个多方共赢的协同（tóng）。

垃圾处理处（chù）置（包括垃（lā）圾分（fèn）类）和污水（shuǐ）处（chù）理一般分属于城管部门（mén）和水务等公共事业管（guǎn）理部门，各地会有（yǒu）一定差异，但二者（zhě）均（jun1）归属住（zhù）建（jiàn）部门。可以从顶层设计（jì）方面入（rù）手，把固废治理与（yǔ）污水治理统筹来考虑，先（xiān）独立（lì）分析固废治理与污水处理的特点与（yǔ）痛点，再（zài）统筹固废处理与污水处理的可结合点，按照（zhào）“以废（fèi）治（zhì）污（wū）”、“减（jiǎn）污降碳”、“降（jiàng）本（běn）增效”、“无废（fèi）城（chéng）市（shì）”的目（mù）标，重新梳理（lǐ）固废（fèi）治理的（de）工（gōng）艺路线。

从顶（dǐng）层设计（jì）入手，做好（hǎo）统筹（chóu）规划，更有利于垃圾分类、易腐垃圾处理处（chù）置（zhì）工作的科学（xué）、高效推进。

04

小 结

垃圾分（fèn）类目的是（shì）节约原生资源、减（jiǎn）少（shǎo）碳排放，从而达到提高人居（jū）环境品质。垃圾分类与时俱进，分（fèn）类（lèi）的推进产生（shēng）的易腐垃圾问题，也需要不断创新、不断探（tàn）索，与时俱进，解决面临的（de）新问题。

易腐垃圾处理处（chù）置的技术研究与进步是特别重要的举措（cuò），与此同时，治理架构与治理（lǐ）体系建设也非（fēi）常重要。方向与方法对（duì）了会有事半功倍的效果（guǒ）。

谨以以上几点思考与大（dà）家分享（xiǎng），希望能起到抛砖（zhuān）引玉的效果。

（作者系（xì）深圳市（shì）盘龙环境技术（shù）有限公司总工程（chéng）师（shī））